فوائد البقوليات
 

فوائد البقوليات من الزعيم

تساعد البقوليات على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.
تساعد البقوليات على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
تساعد البقوليات على تنظيم نسبة السكر في الدم.
تساعد البقوليات على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
تساعد البقوليات على تقوية العظام.
نصائح لتناول البقوليات و منتجات غذائية

يجب نقع البقوليات الجافة في الماء لمدة 8-12 ساعة قبل طهيها، وذلك للتخلص من المواد الضارة التي قد تحتوي عليها.
يجب طهي البقوليات جيدًا، وذلك لقتل البكتيريا الضارة التي قد توجد فيها.
يمكن إضافة البقوليات إلى العديد من الأطباق، مثل الحساء، والشوربة، والمرق، والسلطات، والمقبلات، والوجبات الرئيسية.