البقدونس ..
يحتوى البقدونس على فيتامين ب 9 الذى يعد عاملا مساعدا لحماية الجلد صيفا ، بالإضافة إلى معدن الحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد ، و أيضا يحتوي البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم ، بل و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .
وبالإضافة إلى ذلك يحتوى البقدونس على حمض الفوليك ، النافع للقلب والأوعية الدموية ، والمانع لتشوهات الأجنة ،
وأيضا يحتوى على نسب عالية من فيتامين ا ،، وفيتامين ج ،،، فيلعب بذلك دورا هاما في تقوية البصر ،، والوقاية من العشى الليلى ،
ويحافظ البقدونس على سلامة البشرة ونقائها ،
كما يمنع تساقط الشعر ، ويستعمل كغسول لفروة الرأس .
ولإحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة ، فإنه ينظف الجسم من السموم ،
ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة