من اهم الشوربات اللذيذة والصحية سهلة وسريعة التحضير شوربة عدس احمر غنية بالمعادن والفيتامينات خاصة شوربة عدس احمر
المكونات :
كوب من العدس الاحمر
حبة من الجزر مقشرة ومقطعة
٣ ملاعق من الكزبرة الخضراء المفرومة
بصلة مفرومة ناعم
فصان من الثوم المفروم
٣ ملاعق زيت نباتي
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف حبة عصير ليمونة
٣ اكواب مرق خضار
طريقة التحضير:
في قدر على النار سخني الزيت ثم ضيفي البصل والثوم وحركيهم حتى يذبلوا ،اضيفي بعدها معجون الطماطم الملح الكمون الفلفل الاسود
اضيفي بعدها المرق مع كوبين من الماءثن الجزر والعدس دعي المكونات تغلي النار لمدة حوالي نصف ساعة عند التأكد من استواء المكونات قومي بطحنها بواسطة الخلاط الكهربائي وقدميها ساخنة بعد اضافة عصير الليمون وزيني بالكزبرة الخضراء .