مارون جلاسيه

[رنيم حمدي]

طريقة تحضير مارون جلاسيه (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5441/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%A7%D8%B1%D9%88%D9%86-%D8%AC%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D9%87):
أولاً يجب سلق الكستناء لمدة ساعة ومن ثم وضعه بماء برد وإزالة القشرة عنه ..
المرحلة الثانية إعادة وضعه على النار في الماء لمدة ساعة من أجل إزالة القشرة الداخلية ...
ثم قومي بتحضير القطر فئغلي لتر من الماء مع كوبين من السكر وعصير حبة ليمون ..
ضعي الكستناء في القطر واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة ساعة
وثم اتركيه في القطر يوماً كامل ...
أعيدي الكرة على 4 مرات وفي المرة الرابعة زيدي على القطر
نصف ملعقة بيكنغ بودر ثم شيلي الكستناء من القطر واحتفظي بالقطر ..
اخلطي كيلو سكر بودرة مع 200 غرام من القطر الذي بقا
وضعي الكستناء فيه ثم ارفعيه واتركيه كي يثبت الخليط عليه ...