إن بهارات الشاورما هي عبارة عن مزيج من التوابل المستخدمة
لإضفاء النكهة والرائحة الخاصة على شرائح اللحم المستخدمة
في صنع الشاورما....
تختلف تركيبة بهارات الشاورما بين بلدٍ وآخر لكن البهارات الأساسية
المستخدمة فيها تشمل الكمون والكزبرة والكركم والفلفل الأسود والثوم
والبصل والبابريكا والزعتر والكزبرة والقرفة وغالبًا ما تكون هذه
البهارات مخلوطة بالخل والليمون والزيت والزبادي لتتبل اللحم ويكتسب
نكهته المميزة...