آخر 10 مشاركات |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-28-2011, 10:47 PM | #1 |
عضو هام في شفق
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 3,758
|
الأرز الكابلي المقادير: 1كيلو لحم بعظمه مقطع لقطع متوسطة ومسلوقة 1/3 كوب سمن 1/2 1 كوب بصل مقطع لشرائح رفيعة ملعقة طعام ثوم ناعم قشر برتقالتين مبشور ناعم 3 اكواب عصير طماطم ملعقة طعام صلصة 1 / 2 ملعقة طعام بهار الكابلى 2 عود قرفة 2 ملعقة طعام ملح ليمون 2 ملعقة طعام ورد ناشف 10 حبات هيل 1 / 2 ملعقة صغيرةفلفلة 2 حبة بطاطس كبيرة مقطع لمكعبات متوسطة 3 اكواب ارز مغسول ومنقوع فى ماء ساخن لمدة 1 / 2 ساعة 1 / 4 كوب ماء كادى مع 1 / 4 ملعقة صغيرة زعفران ناعم ملح للخلطة ملح للرز 2 كوب مرقة للخلطة 2 ملعقة طعام زيت للرز الطريقة: يوضع السمن فى قدر ويرفع على النار حتى يسخن ثم يضاف اليه البصل والقرفة والهيل ويقلب حتى يصفر لونه ثم يضاف اليه الثوم وقشر البرتقال ويقلب لمدة دقيقتين ثم يوضع عليه عصير الطماطم والصلصة والبهار والورد والفلفلة والبطاطس وقطع اللحم المسلوقة ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يوضع عليه مرق اللحم الكوبين وملح الليمون والملح اللازم ويترك على نار هادئة حتى تنضج البطاطس يسلق الأرز فى قدر اخر مع باقى المرق وقليل من الملح والزيت مع اضافة ماء ساخن لنضجه اذا لزم الأ مر بعد نضج الأرز يوضع الأرز على الخلطة السابقة ويرش عليه ماء الكادى المخلوط بالزعفران ويغطى القدر جيدا ويترك على نار هادئة جدا لمدة 10 دقائق حتى يشرب مائه تماما عند الغرف : يؤخذ جزء من الأرز الأصفر والأبيض من فوق القدر ويترك جانبا ثم يقلب الأرز فى طبق التقديم ويزين سطحه بالأرز المتروك جانبا ويقدم ساخنا وتقدم معه سلطة اللبن
__________________
التعديل الأخير تم بواسطة لحن الحياه ; 11-29-2011 الساعة 09:37 AM |
غير متواجد
|
11-28-2011, 11:18 PM | #2 |
عضو هام في شفق
تاريخ التسجيل: Nov 2011
الدولة: كوكب الفله
المشاركات: 1,171
|
يؤؤؤ جوعتيني جوعاً مبرحاً هههه |
غير متواجد
|
11-29-2011, 09:37 AM | #3 |
عضو هام في شفق
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 3,758
|
وغيرت الوووون
__________________
|
غير متواجد
|
11-29-2011, 11:40 AM | #4 |
شفقي نشيط
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 496
|
يعطيكي العافيه لحونه
__________________
لو يجـيب آعذار ، و يبرر ، وداعه |
غير متواجد
|
12-03-2011, 08:16 AM | #5 |
عضو هام في شفق
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 3,758
|
__________________
|
غير متواجد
|
12-15-2011, 02:23 AM | #6 |
العضوية الماسيه
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 22,165
|
يسلموو لحونهـ
__________________
|
غير متواجد
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(عرض التفاصيل) عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 0 | |
لا توجد أسماء لعرضهـا. |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|