آخر 10 مشاركات
دورة إدارة السلامة في عمليات الحفر والإنتاج بحقول النفط-ورشة عمل فى البترول - النفط والغاز مركز itr (الكاتـب : شادى محمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 11 - الوقت: 12:45 AM - التاريخ: 05-18-2024)           »          دورة منظمات تدفق و ضغط الغاز-افضل دورات فى البترول - النفط والغاز مركز itr (الكاتـب : شادى محمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7 - الوقت: 12:35 AM - التاريخ: 05-18-2024)           »          دورة إعادة وتدوير الزيوت المستعملة-دورات البترول - النفط والغاز مركز itr (الكاتـب : شادى محمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 10 - الوقت: 12:21 AM - التاريخ: 05-18-2024)           »          دورة برمجية dapps للتحليل الديموغرافي-دورات معتمدة فى مجال التأمينات-مركزitr (الكاتـب : شادى محمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 11 - الوقت: 11:51 PM - التاريخ: 05-17-2024)           »          دورة إدارة وتحصيل الاشتراكات التأمينية-دورات تدريبية معتمدة فى التأمينات-مركزitr (الكاتـب : شادى محمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 15 - الوقت: 11:40 PM - التاريخ: 05-17-2024)           »          دورة إدارة المخاطر التأمينية-ورشة عمل فى التأمينات-مركزitr (الكاتـب : شادى محمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 12 - الوقت: 11:30 PM - التاريخ: 05-17-2024)           »          دورة تصميم التعداد الزراعي-افضل دورات فى التأمينات-مركزitr (الكاتـب : شادى محمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 15 - الوقت: 11:04 PM - التاريخ: 05-17-2024)           »          دورة أحكام عقود التأمين وفض منازعاتها بالتحكيم-دورات التأمينات-مركزitr (الكاتـب : شادى محمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 11 - الوقت: 10:49 PM - التاريخ: 05-17-2024)           »          افضل شركة مكافحة حشرات بالرياض (الكاتـب : احمد علي - مشاركات : 0 - المشاهدات : 13 - الوقت: 10:45 PM - التاريخ: 05-17-2024)           »          الاشتراكات الخدمية (الكاتـب : محمد محي - مشاركات : 0 - المشاهدات : 23 - الوقت: 09:00 PM - التاريخ: 05-17-2024)



 
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-07-2012, 09:44 AM   #1
شلمار
كاتب
 
الصورة الرمزية شلمار
 
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 10,638
شلمار has a reputation beyond reputeشلمار has a reputation beyond reputeشلمار has a reputation beyond reputeشلمار has a reputation beyond reputeشلمار has a reputation beyond reputeشلمار has a reputation beyond reputeشلمار has a reputation beyond reputeشلمار has a reputation beyond reputeشلمار has a reputation beyond reputeشلمار has a reputation beyond reputeشلمار has a reputation beyond repute
افتراضي عشاء للملتاع ديك رومي محشي
انشر علي twitter





و يغسل جيداا الديك الرومى
ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه جانباا لتجهيز الخضروات
الحشوه من الخضروات
يجهز الخضارر زى الجزر و الكوسه و البصل
و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات

نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات




نضع جزء من حشوه الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيداا بالخيط


لفى الخيط جيداا حول جسم الديك الرومى و اجنحته
و ضعى الديك فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفال
بهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماء
ادهنى الديك من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابل
تاكدى ان جهه الصدر للديك لاسفل
لان الصدرر هو اكثر الجزاء التى تحتاج نضج لمده كبيره و حراره اعلى



درجه حراره الفرن تكون ساخنه جداااا
بعد 45 دقيقه ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينيه حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و الاجنحه
ثم اقلبى الديك على جانبه و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء

ثم كررى الخطوه السابقه ...و ضعى الديك على جانبه الاخر مع دهن جسمه من السؤال الموجوده

ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى الديك على ظهره ...الصدر للجهه العلياا

مع دهن الديك من السوائل الموجوده

بعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الديك بالسوائل

يتم نضج الديك تماماا



نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعه

ثم نبدأ بتقطيعه

الخطوه الاولى

قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه


الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل



نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه

هكذاا فصلناا الجزء السفلى فى جسم الديك عن الصدر

افصلى ايضاا الاجنحه بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر

الان اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف



اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى الصدر عن العظمه الصدر

كررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر


الان قطعى صدر الديك الرومى الى شرائح طوليه رقيقه بالسكسن العاديه او بالسكين الكهربائى




و مع طبق رز بالمكسرات و الكارى ........

صحتين وعافيه

تفضلوا الجمعه الجاي على ديك رومي
شلمار

غير متواجد
 
رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(عرض التفاصيل عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 0
لا توجد أسماء لعرضهـا.
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

شفق

الساعة الآن 02:04 AM

converter url html by fahad7



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
تنويه : كل ما يكتبه العضو يعبر عن رأيه الشخصي ولايتحمل الموقع مسؤلية ما يتم كتابته فـ اتقو الله فيما تكتبون !!
This Forum used Arshfny Mod by islam servant

جميع الحقوق محفوظه لمنتديات شفق الادبية

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158