آخر 10 مشاركات |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-16-2012, 05:32 PM | #1 |
شفقي جديد
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 141
|
السلام عليكم اخباركم جميعا .. عاد اليوم من كثر الطفش قعدت الف وادور في اقسام المطبخ وشفت لكم طريقة للمرقوق تهببببل يا الله نبدأ بسم الله لحم نجدي مقطع قطع صغيرة خضار كوسا وقرع وفاصوليا بصل نحمسه جيدا في زيت قليل ثم نضع اللحمه البصل والبهارات وهي ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله وكركم وصرار حائل احمر ثم نقلب اللحمه مع البهارات ثم نضع الفاصوليا ونقلب على نار هادئه وبعد ذلك نضع كوسا والطماط ونحرك اللحمه مع اليهارات ونضع علبة صلصة هنا وضعنا الماء المغلي ونتركه يطبخ لمدة نص ساعه ونضع كم حبة ليمون اسود وفلفل احمر واخضر وهنا عجنت دقيق بر و ماء اخف من عجينة الفطائر فليلا ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة وثم نكورها بحجم البيضة ونتركها ترتاح لمدة 10دونغطي الكور بسفرة بلاستيك ثم نفرد العجينه بالنشابه الخشبيه حتى تصبح دائرية وخفيفه مثل اللي في الصورة ممكن نفرد العجين بالدقيق او الزيت انافردت بالزيت وبعد ذلك نضع العجينه على المرق مثل الصورة وتغطى القدر 1دونرفع الغطاء ونلاحظ العجينه تغير لونها وارتفت نحاول نبعد العجينه في جنب القدر للبدء في وضع الاخرى وهنا انتهى مقدار العجينه كاملا ونتركه حتى يستوي لمدة ساعة ويجف المرق قليلا وهنا المنظر لايقاوم يم يم يم وهنا بعد شي وهنا ايضا من جنب الصحن ولاننسى نرش ليمون اسود مطحون وفلفل اسود وهنا اخر صورة وبس بالعافية على قلوبكم
|
غير متواجد
|
09-16-2012, 05:48 PM | #2 |
عضو هام في شفق
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 1,911
|
امير شفق
__________________
التعديل الأخير تم بواسطة عفناكـ ; 09-16-2012 الساعة 06:26 PM |
غير متواجد
|
09-16-2012, 07:03 PM | #3 |
العضوية الماسيه
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 22,165
|
وآآآآآآآآآآآآآآآآو
__________________
|
غير متواجد
|
09-16-2012, 07:42 PM | #4 |
شفقي ملكي
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 1,958
|
ياحض اللي ماتحب المطبخ |
غير متواجد
|
09-16-2012, 08:17 PM | #5 |
العضوية الماسيه
تاريخ التسجيل: Oct 2011
الدولة: جدة
المشاركات: 5,282
|
__________________
رافق رفيق لاتضايقت يشفيك .. ولا تنفع الرفقة على غير فزعات .. ولا الردي عند اللوازم يخليك .. لا نافع نفسه ولامنه نفعات .. خله ترى له طاري غير طاريك .. لك نيةً وحدة وله عشر نيات .. رافق أصيل في زمانك يداريك .. لاشاف غلطاتك من الناس غطاك .. |
غير متواجد
|
09-16-2012, 08:38 PM | #6 |
شخصيات هامه
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 1,263
|
يمي يمي ششكله ككتير حححلووو
__________________
لإله الا انت سبحانك أني كنت من الظالمين ❤️❤️ |
غير متواجد
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(عرض التفاصيل) عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 0 | |
لا توجد أسماء لعرضهـا. |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|