[عمر حسن]

إن كنت من محبي المشويات والشاورما فلا عجب من أن
تكون عاشق للثومية وهي أكثر صوص تتماشى مع هذا
النوع من الأكل ...
اليكم في ما يلي طريقة عمل الثومية :
يتم خلط نصف كوب عصير ليمون و رأس ثوم مقشر ومهروس
وملعقة كبيرة ملح في الخلاط الكهربائي ...
بعد ذلك وبشكل تدريجي يتم إضافة كوب زيت نباتي وكوب
زيت زيتون ويتم الإستمرارية في الخلط ليصبح القوام شبيه
بقوام المايونيز ...
في النهاية وقبل التقديم يتم سكب الصوص في طبق ويتم
وضعها في البراد لفترة قصيرة كي تجمد ...