[pelava28]

وهي من أكثر الأكلات والأكلات المحببة لجميع الأعمار سواء صغار أو كبار، خاصة عند تحضيرها في المنزل، فهي تصبح من أهم الأكلات السهلة والإقتصادية لوجود جميع مكوناتها في المنزل. ولذلك انتشرت طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل وأهم سبب لانتشارها هو تقليل الإصابة بأي أمراض صحية نتيجة تناولها محضرة في الهواء الطلق مع إضافة العديد من المواد الصناعية والمواد الحافظة لها لتعطيها طعما أفضل. جرب طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل واحتفظ بها لأطول فترة ممكنة. لذلك ننصح بشدة بتحضيرها في المنزل وعدم شرائها جاهزة في المطاعم.

ما هي أصول كفتة الحاتي؟

يقول بعض المؤرخين أن أصله فارسي، ويعني المسحوق، وهذا ما عرف عندما كان اللحم المفروم يضاف أحياناً إلى البهارات مع الأرز، ويتم إعداده مشوياً أو مقلياً بالزيت، وآخرون يقولون إنه تمر تعود إلى عصر الدولة العثمانية تحت سلطة داود باشا التركي.

بعض الأنواع تشمل: طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل كفتة مقلية، كفتة مشوية، كفتة مع أرز، صوص كفتة، صينية كفتة بالبطاطس والطماطم، صينية كفتة عرايس بالجبنة، صينية كفتة بالطحينة والبطاطس، كفتة بطاطس بالبقسماط، معجنات كفتة.