[خالد نجم]

الفرق بين قشطة قيمر والقشطه العادية

secrets-of-dream-interpretation

القشطة هي منتج ألبان يتم الحصول عليه من طرد الحليب، وهي تستخدم في العديد من الوصفات الغذائية والحلويات. ومع ذلك، هناك نوعان رئيسيان من القشطة المتاحة في الأسواق، وهما قشطة قيمر والقشطة العادية. على الرغم من أنهما يشتركان في العديد من الخصائص، إلا أنهما يختلفان في بعض النواحي الهامة.

لنبدأ بالحديث عن القشطة العادية. تعتبر القشطة العادية المنتج الأكثر شيوعًا واستخدامًا في المطابخ حول العالم. تتميز بقوامها الكريمي والناعم، وتحتوي على نسبة عالية من الدهون. تستخدم القشطة العادية في العديد من الوصفات الكلاسيكية مثل الكيك والبسكويت والمخبوزات الأخرى. كما يمكن استخدامها في صنع الصلصات والحساء لإضافة نكهة غنية وكريمية.

أما بالنسبة للقشطة قيمر، فهي نوع محسن من القشطة العادية. تتميز بقوامها الأكثر كثافة والأكثر ثقلًا، وتحتوي على نسبة أعلى من الدهون من القشطة العادية. تستخدم القشطة قيمر عادة في الحلويات الفاخرة والوصفات التي تتطلب قوامًا أكثر ثقلًا، مثل الكريم بروليه والتورت الشوكولاتة. كما يمكن استخدامها في صنع الصلصات الكريمية والكريمة المخفوقة.

بالإضافة إلى الاختلاف في القوام والكثافة، هناك أيضًا اختلاف في النكهة بين القشطة العادية وقشطة قيمر. تعتبر القشطة العادية أكثر حلاوة ونكهة طبيعية، في حين أن القشطة قيمر تميل إلى أن تكون أكثر غنى ونكهة مكثفة.