لفآئف الباذنجان بالصور ..!

[شِيخةّ الغِيد |❥]

المقادير :
- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

الطريقة :
- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :
- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :
- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

واتركم مع الصور ,,
http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087081.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087214.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207087081.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207087081.jpg

بالهناء والعافيه ع قلوبكم ,,

[الحنين]

:

شكلها يفتح النفس ..
الله يعطيك العافية ياالغلا ..
وطبتي وطابت ايامك ..

[الشفق]

افطار شهي
زين ماشفتها قبل الافطار ههههههه
يعطيك العافيه ساره السبيعي
ومشكوره جهودك وادام لنا المولى وجودك
*****
وتقديري ومودتي
،
الشفق

[ثامن السبع العجائب]

يعطييك العافية

[غرور النفس]

يم يم لذيذ
اكلتي المفضلة

يسلموووووووووووياعسل

دمتي بود

[ابو سديم]

تسلم يمينك ساره

يعطيك العافيه

[الملتاع]

تسلم الايادي
سارونه
بتشهههههي

[شلمار]

طعمه اوي شكلها

يسلموا الايادي سوسو

راح جربها ان شاء الله

تقديري

شلمو