آخر 10 مشاركات |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-25-2012, 12:49 AM | #1 |
عضو هام في شفق
تاريخ التسجيل: Jul 2012
المشاركات: 2,303
|
المقادير : 3 بيضات 1 1/2 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي المنخول ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا ¾ كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوّبة ¾ كوب أو 75 غرام من مسحوق الكاكاو علبة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى ¾ كوب أو 150 غرام من السكّر مكوّنات الحشوة : علبة سعة 420 غرام من كوكتيل الفاكهة ليبيز 1 1/2 كوب أو 375 مل من الكريما الطازجة للخفق ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر طريقة التحضير : يُمزج البيض مع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والزبدة، ومسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، والسكر في الخلاّطة. تُخلط كافة المكوّنات على درجة السرعة المنخفضة لمدة دقيقتين ثمّ على درجة السرعة المتوسّطة لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح المزيج ناعماً. يُسكب المزيج في قالب كعك مستدير مدهون بالزيت ويبلغ قطره 20 سم. يُخبز القالب في فرنٍ مُحمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة أو حتى يتمّ إخراج السيخ الذي أُدخِل في وسط الكعكة جافّاً. توضع الكعكة على صينية لتبرد تماماً ثمّ تُقطّع بالعرض إلى ثلاث شرائح متساوية للحصول على ثلاث طبقات. يُصفّى الموجود في علبة كوكتيل الفاكهة ليبيز من القطر ويوضع جانباً. ثمّ يُرشّ القطر على قطعتي الكعكة السفلتين. تُخفق الكريما الطازجة بقوة حتى تصبح متماسكة ثمّ تُضاف إلى كوكتيل الفاكهة المُصفّاة. يوضع مزيج الكريما والفاكهة بين قطع الكعكة ثم توضع الكعكة في البراد لمدة ساعة. تُقطّع الكعكة إلى شرائح وتُقدّم. -------------------------
__________________
|
غير متواجد
|
12-25-2012, 12:53 AM | #2 |
الأوائل
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 2,504
|
يم يممممممممممي من جد شهييييييه
__________________
حسبي الله لا إله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم : :
|
غير متواجد
|
12-25-2012, 01:05 AM | #3 |
عضو هام في شفق
تاريخ التسجيل: Jul 2012
المشاركات: 2,878
|
شهيتينا بهلوقت
__________________
|
غير متواجد
|
01-08-2013, 08:11 PM | #4 |
العضويه الماسيه
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 4,387
|
شكلهآ مُشهِي
تِسلَم آلآيآدي |
غير متواجد
|
01-09-2013, 04:01 AM | #5 |
شفقي جديد
تاريخ التسجيل: Dec 2012
الدولة: الشفق
المشاركات: 144
|
غرور النفـس
كنت جوعان قبل ماشوف الموضوع يوم شفت الكيكه حسيت اني شبعت مشكوره على الموضوع الجميل
__________________
|
غير متواجد
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(عرض التفاصيل) عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 0 | |
لا توجد أسماء لعرضهـا. |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|