آخر 10 مشاركات
شركة تنظيف خزانات (الكاتـب : dalia.2 - مشاركات : 0 - المشاهدات : 4 - الوقت: 10:21 PM - التاريخ: 04-28-2024)           »          رحلة انقاص وزنك تبدأ مع الرشاقة السعيدة (الكاتـب : دارين الدوسري - مشاركات : 0 - المشاهدات : 5 - الوقت: 09:52 PM - التاريخ: 04-28-2024)           »          تفسير رؤية الحبوب في الوجه للعزباء (الكاتـب : خالد نجم - مشاركات : 0 - المشاهدات : 11 - الوقت: 08:10 PM - التاريخ: 04-28-2024)           »          فحص تسربات المياه في المباني (الكاتـب : esmael reda - مشاركات : 0 - المشاهدات : 10 - الوقت: 06:47 PM - التاريخ: 04-28-2024)           »          تسرب المياه في المنشآت الصناعية (الكاتـب : esmael reda - مشاركات : 0 - المشاهدات : 9 - الوقت: 06:46 PM - التاريخ: 04-28-2024)           »          طرق كشف التسرب في النظم الزراعية (الكاتـب : esmael reda - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7 - الوقت: 06:44 PM - التاريخ: 04-28-2024)           »          أصل أسرة بن سعيد (الكاتـب : المهندس زياد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 11 - الوقت: 06:23 PM - التاريخ: 04-28-2024)           »          مين جربت خلطة ام لجين وحملت؟ (الكاتـب : خالد نجم - مشاركات : 0 - المشاهدات : 13 - الوقت: 06:01 PM - التاريخ: 04-28-2024)           »          رؤية السبحة في المنام (الكاتـب : خالد نجم - مشاركات : 0 - المشاهدات : 11 - الوقت: 05:27 PM - التاريخ: 04-28-2024)           »          تفسير حلم التحدث مع شخص لا اعرفه في الهاتف (الكاتـب : خالد نجم - مشاركات : 0 - المشاهدات : 12 - الوقت: 05:18 PM - التاريخ: 04-28-2024)



إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-13-2013, 05:35 PM   #1
فرحة زمن
عضو هام في شفق
 
الصورة الرمزية فرحة زمن
 
تاريخ التسجيل: Dec 2012
المشاركات: 3,551
فرحة زمن has a brilliant futureفرحة زمن has a brilliant futureفرحة زمن has a brilliant futureفرحة زمن has a brilliant futureفرحة زمن has a brilliant futureفرحة زمن has a brilliant futureفرحة زمن has a brilliant futureفرحة زمن has a brilliant futureفرحة زمن has a brilliant futureفرحة زمن has a brilliant futureفرحة زمن has a brilliant future
افتراضي طريقة عمل حنيذ بالبيت
انشر علي twitter

أسهل طريقة لعمل الحنيذ في البيت شرح بالصور


هذه طريقة عصرية جديدة وصحية وآمنة لطبخ الحنيذ ، أبدع فيها صاحبنا عندما كنا نقضي إجازة عيد الأضحى في ديرتنا منذ عام وفي مثل هذه الأوقات، طريقة سهلة ولا تحتاج إلى جمر ولا حطب ولا مطابخ تجارية للحنيذ والمندي !

لذا جهزت كاميرتي وقلت لنفسي سأوثق هذا الطبخ بالصور لكي نتعلم طبخ الحنيذ بكل يسر وسهولة وبطريقة صحية وآمنة، فإليكم هذه الطريقة اللذيذة :
جهز الآتي :
أولاً : اشتر تيسًا مثل هذا التيس حينما تنظر إليه كأنك تنظر إلى غزال يافع !



إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة


ثانيًا : نبات المرخ

إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة

يقول الدكتور أحمد قشاش صاحب كتاب النبات في جبال السراة والحجاز عن نبتة المرخ ” ورأيت كثيرًا من أهل تهائم السراة يضعون المَرْخ عند طبخ اللحم الحنيذ، فوق الجمر وبين طبقات اللحم، فيمنعه من الاحتراق أو الالتصاق، ويرون أنه يكسبه مذاقًا مميزًا ورائحة طيبة وربما وضعوا معه أغصان السلع أو الشقب أو البشام أو اكتفوا بواحد منها

ثالثًا : نبات البشام

إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة

قال عنها كذلك الدكتور أحمد قشاش في كتابه السابق ” شجرة طيبة الريح، يُتخذ من أفنانها الغضة مساويك، فتنقي الفم لأجل هذا الغرض. وتُلقى بعض أغصانها المورقة في آنية الماء أو القِرَب خاصة، وربما طبخت منفردة أو مع الشاهي ولها مذاق لذيذ ورائحة طيبة

رابعًا : قدر ضغط كبير يكفي للتيس مثل هذا !
إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة

فقط !
ونبدأ على بركة الله :
ذبحنا التيس وقطعناه إلى قطع مع إزالة الشحوم بقدر الإمكان إذ لا فائدة منها سوى زيادة الوزن والشحم في أجسامنا !
إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة



نضع نبات المرخ في قاع القدر ونضع معه بعضًا من نبات البشام
إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة



ثم بعد ذلك نأتي بقطع اللحم كالظهر والرقبة
إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة



ثم نضع بعد ذلك طبقة من نبات المرخ وشيءٌ يسيرٌ من نبتة البشام

إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة



ونكرر العملية لبعض الأضلاع والأرجل حتى تتكون أربعة طبقات أو خمس حتى تنتهي بقطع الصدور :
إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة



ونغطيها أخيرًا بنبات المرخ والبشام

إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة


ونغلق القدر بإحكام تميهدًا لوضعه على النار

إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة



وندعه على النار لمدة ساعة تقريبًا

إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة


حتى يصبح مثل هذه !

إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة



وبالعافية

إضغط على الصورة لعرضها بحجمها الطبيعي في صفحة جديدة


يظن البعض أني نسيت شيئًا ما مثل البهارات والملح !!
فاقول لكم أني لم انس شيئًا فأنتم لا تحتاجون إلى البهارات ما دام أن المرخ والبشام هو البهار
الحقيقي للحنيذ وأما الملح فيمكنكم وضعه عند بداية وضع اللحم في القدر أو عند استخراجه لمن أحب ذلك !
ودمتم بصحة وعافية
جربو ومارح تندموا بس ركزو على اول صوره هههههههههههههه


التعديل الأخير تم بواسطة أبو رنيم ; 02-13-2013 الساعة 08:47 PM
غير متواجد
 
رد مع اقتباس
قديم 02-13-2013, 05:49 PM   #2
الشفق
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 26,851
الشفق has a reputation beyond reputeالشفق has a reputation beyond reputeالشفق has a reputation beyond reputeالشفق has a reputation beyond reputeالشفق has a reputation beyond reputeالشفق has a reputation beyond reputeالشفق has a reputation beyond reputeالشفق has a reputation beyond reputeالشفق has a reputation beyond reputeالشفق has a reputation beyond reputeالشفق has a reputation beyond repute
افتراضي

امممممممممممممممممممممممم
تري جوعانيين فرحة زمن
الله يهديك جوعتينا زووود...

بصراحه شي يفتح النفس
يعطيك العافيه وبالعافيه على الجميع
واللي مسوي رجيم والا دبا لا يمد يده
ههههههههههههههههه

شكرا لك بلا حدود
مودتي
،
الشفق
*****

غير متواجد
 
رد مع اقتباس
قديم 02-13-2013, 06:25 PM   #3
ترف
شخصيات هامه
 
الصورة الرمزية ترف
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 4,259
ترف has a brilliant futureترف has a brilliant futureترف has a brilliant futureترف has a brilliant futureترف has a brilliant futureترف has a brilliant futureترف has a brilliant futureترف has a brilliant futureترف has a brilliant futureترف has a brilliant futureترف has a brilliant future
افتراضي

مرررررخ شي خييال >> قدر جربت ضربته ,, تراه يعور
ويبقى الحنيذ عشق لا ينتهي خصوصا للي ياكلون ولا يمتنون هههه

يسلمو فرحة زمن

__________________


ياخذني الشوق معك لأجمل احلامي ..
و يرميني الصبر في شارع مواعيدك !


غير متواجد
 
رد مع اقتباس
قديم 02-13-2013, 07:15 PM   #4
الثلج الساخن
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 275
الثلج الساخن will become famous soon enoughالثلج الساخن will become famous soon enough
افتراضي

طريقة آمنة حيث لا دخان يخالط اللحم

شكرا مددا

غير متواجد
 
رد مع اقتباس
قديم 02-13-2013, 07:57 PM   #5
ابو شلاخ
رئيس تحرير مجلة شفق
 
الصورة الرمزية ابو شلاخ
 
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 8,938
ابو شلاخ is a jewel in the roughابو شلاخ is a jewel in the roughابو شلاخ is a jewel in the roughابو شلاخ is a jewel in the rough
افتراضي

اما حنيذ بقدر ضغط وين عايشين

غير متواجد
 
رد مع اقتباس
قديم 02-13-2013, 08:52 PM   #6
أبو رنيم
عضو هام في شفق
 
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 10,003
أبو رنيم is a jewel in the roughأبو رنيم is a jewel in the roughأبو رنيم is a jewel in the rough
افتراضي

طريقه رائعه جدا
سلمت يمينك

__________________

غير متواجد
 
رد مع اقتباس
قديم 02-13-2013, 08:54 PM   #7
المغروره
عضو هام في شفق
 
الصورة الرمزية المغروره
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 1,431
المغروره is just really niceالمغروره is just really niceالمغروره is just really niceالمغروره is just really niceالمغروره is just really nice
افتراضي

يسلمو فرحه طريقه مرره تجنن
ودي

__________________

غير متواجد
 
رد مع اقتباس
قديم 02-13-2013, 09:47 PM   #8
شِيخةّ الغِيد |❥
العضوية الماسيه
 
الصورة الرمزية شِيخةّ الغِيد |❥
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 22,165
شِيخةّ الغِيد |❥ is a splendid one to beholdشِيخةّ الغِيد |❥ is a splendid one to beholdشِيخةّ الغِيد |❥ is a splendid one to beholdشِيخةّ الغِيد |❥ is a splendid one to beholdشِيخةّ الغِيد |❥ is a splendid one to beholdشِيخةّ الغِيد |❥ is a splendid one to beholdشِيخةّ الغِيد |❥ is a splendid one to behold
افتراضي




واخيراَ شَفت هالَحنييِذ اللي ازعجَونا فيه


مَع اني مااحب اللحمّ ولآليّ فيهه
بسسّ حاقه قَميلة والله
و اتوقع لوُ بدوُن رز كآن يَمّ يَمّ
تِسسلم الايآدي فَرحهه
يَعطيكك الف عافيَهه
وديّ ..~

__________________

غير متواجد
 
رد مع اقتباس
قديم 02-16-2013, 08:07 AM   #9
الرحيل
 
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 554
الرحيل will become famous soon enoughالرحيل will become famous soon enough
افتراضي


يعطيك الف عافيه فرحة زمن
وتسلم الايادي اكله لذيذه باين من شكلها
دمتي بود

__________________

على
عتبات الرحيل تقف اقدامنا

غير متواجد
 
رد مع اقتباس
قديم 02-16-2013, 01:15 PM   #10
صدى الملاعب
مراقب عام
 
الصورة الرمزية صدى الملاعب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
المشاركات: 15,369
صدى الملاعب has a brilliant futureصدى الملاعب has a brilliant futureصدى الملاعب has a brilliant futureصدى الملاعب has a brilliant futureصدى الملاعب has a brilliant futureصدى الملاعب has a brilliant futureصدى الملاعب has a brilliant futureصدى الملاعب has a brilliant futureصدى الملاعب has a brilliant futureصدى الملاعب has a brilliant futureصدى الملاعب has a brilliant future
افتراضي

روعه روعه
اتمنى منك ِ تحضرين لنا شى من الحنيذ
وقريبآ انا والشفق نمركم هههههههههه

__________________

سأكتبُ ما في قلبي سطوراً
لو كتبت بالدموع لامتلأت بحوراً

غير متواجد
 
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(عرض التفاصيل عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 0
لا توجد أسماء لعرضهـا.
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

شفق

الساعة الآن 11:11 PM

converter url html by fahad7



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
تنويه : كل ما يكتبه العضو يعبر عن رأيه الشخصي ولايتحمل الموقع مسؤلية ما يتم كتابته فـ اتقو الله فيما تكتبون !!
This Forum used Arshfny Mod by islam servant

جميع الحقوق محفوظه لمنتديات شفق الادبية

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158